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关键词： 研究生   培养质量   保障机制   营养与食品卫生学   应用型人才  

摘要： 基于营养与食品卫生学研究生培养实践，提出确保研究生培养质量必须建立以下保障机制：完善培养制度；以科研为中心，实行以实践性教学来设置课程体系；注重研究生科研创新能力，培养高素质应用型人才。

关键词： 营养与食品卫生学   本科实习   培养模式  

摘要： 军队营养与食品卫生学是一门应用性很强的学科,传统的实习培养模式虽然能使学员全面熟悉教研室的日常工作,但对实习学员的综合应用能力培养不够,难以满足我军对军事预防医学复合型人才的需求。本教研室近年来尝试开展了实习培养模式改革,包括建立实习学员导师制、制定学科综合实习计划及制定实习学员课题制,使实习学员综合应用能力和独立工作能力得到显著提高,学员普遍反馈良好。

关键词： 营养与食品卫生学   军事医学科学院   中国人民解放军   亚健康   博士   营养学  

摘要： 健康大视野：李勇老师，如何理解“潜病”、“前病”、“亚健康”？ 李勇：从营养学角度来看，疾病治疗，在于三分治七分养。

关键词： 研究生   培养质量   保障机制   营养与食品卫生学   应用型人才  

摘要： 基于营养与食品卫生学研究生培养实践,提出确保研究生培养质量必须建立以下保障机制:完善培养制度;以科研为中心,实行以实践性教学来设置课程体系;注重研究生科研创新能力,培养高素质应用型人才。

关键词： 营养与食品卫生学   实验教学   教学改革  

摘要： 经过我们多年的教学改革探索,采取多种教学改革方法,比如实验课教学内容、教学手段进行改进,实验教学场所多样化等多种方法相结合,旨在促进营养与食品卫生学实验课教学水平的提高,激发学生的学习兴趣,增强学生实践能力,为该课程今后实验的建设和发展提供基础性依据。

关键词： 营养与食品卫生学   实践教学   教学改革  

摘要： 对《营养与食品卫生学》的实践教学内容进行改革,有助于发展学生的创新思维,增强他们的实际操作能力。从更新实验内容、提高教师的实践能力入手,进而开设创新性实验项目、增加实验室的开放等方面进行尝试,并制定行之有效的措施,以促进学生综合素质的提高。

关键词： 营养与食品卫生学   公共卫生学院   四川大学   博士生导师   2009年  

摘要： 彭恕生教授为我国著名营养与食品卫生学专家、四川大学华西公共卫生学院博士生导师,中共党员,1921年1月28日出生于四川德阳,2009年8月8日于成都病逝,

关键词： 营养与食品卫生学   实验教学  

摘要： 《营养与食品卫生学》课程是预防医学本科专业的必修课,主要研究饮食与健康的相互作用及其规律,从而达到预防疾病、促进健康的目的,具有实践性和应用性。因此实验教学在这门课的教学中占有重要的地位。为提高实验教学质量、培养学生能力,在实验教学方法、教学模式等几个方面进行适当的改革创新。本文主要讨论实验教学过程做出的改革方法,并对其教学效果进行评价。

关键词： 保健作用   蜂产品   营养与食品卫生学   降血压作用   公共卫生学院   山西医科大学   保健治病   读者来信  

摘要： 河南省郑州市兴隆寨北街的孙来兴读者来信咨询：我是个老年人,喜欢使用蜂产品来保健防病,对蜂蜜、蜂胶、蜂花粉、蜂王浆这几种产品提出以下问题：①主要保健功能,能治哪些病？②保健用量及治病用量？③有无升血压或降血压作用？④有无不宜有用的人群？⑤作为保健治病,在什么时间使用？⑥对保存温度有无要求？针对上述提问,我杂志社特连线山西医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室倪淑华主任作答,内容如下。

关键词： 营养与食品卫生学   教学改革  

摘要： 《营养与食品卫生学》是预防医学专业的重要课程之一。本文分析了目前该课程实验教学中存在的主要问题,针对教学内容、方法和考核手段等方面进行探讨并提出建议,以期为该课程的改革和建设提出借鉴经验。